2012年5月18日 星期五
[小題大做]少汁﹖唔得窩。
大家最欣賞茶餐廳甚麼﹖或許是那杯奶茶,或許是那件奶醬多,也或許是芝士溶在炒蛋裡的芝蛋治。我最欣賞的是茶餐廳給客人「點餐的自由」。可是這特色似乎日漸消失,而涉及到茶餐廳的存亡。
相片:維基百科
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2012年5月8日 星期二
《和食和日本文化》讀後感
作者原田信男在本書要解決的問題是「何謂和食」。他認為,世人心目中的「日本飲食」,大多出現於近代,如手握壽司、壽喜燒、拉麵等。
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